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Carbonatación
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Märzen / Oktoberfest
Cálculo en vivo
11 SRM
OG
1.061
FG
1.013
ABV
6.3
%
IBU
15
Datos básicos
Nombre *
Estilo
Tipo de fermentación
Alta (Ale)
Baja (Lager)
Híbrida (Kölsch, Alt…)
Mixta / Espontánea (sour…)
Volumen objetivo (L)
Tiempo de hervido (min)
Eficiencia (%)
OG objetivo (opcional)
FG objetivo (opcional)
Descripción
Lager ámbar de Múnich, maltosa y tostada, la cerveza clásica del Oktoberfest. Limpia y muy bebible.
Ingredientes
+ 🌾 Malta
+ 🌿 Lúpulo
+ 🦠 Levadura
+ 🧂 Otro
🌾
kg
g
✕
Color °L
PPG
🌾
kg
g
✕
Color °L
PPG
🌾
kg
g
✕
Color °L
PPG
🌾
kg
g
✕
Color °L
PPG
🌿
g
oz
Hervido 60 min
Hervido 30 min
Hervido 15 min
Hervido 5 min
Final (0 min)
Whirlpool
Dry hop
✕
Alfa-ácidos %
🦠
ud
g
ml
✕
Atenuación %
Pasos (temperatura y tiempo)
+ Añadir paso
Maceración
Mash-out
Lavado (sparge)
Hervido
Whirlpool / Hop stand
Enfriado
Otro
✕
Maceración
Mash-out
Lavado (sparge)
Hervido
Whirlpool / Hop stand
Enfriado
Otro
✕
Maceración
Mash-out
Lavado (sparge)
Hervido
Whirlpool / Hop stand
Enfriado
Otro
✕
Maceración
Mash-out
Lavado (sparge)
Hervido
Whirlpool / Hop stand
Enfriado
Otro
✕
Notas
Fermenta frío + lagering. ~1.056 OG, ~24 IBU, 5.7% ABV.
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