👨🍳 Modo brew-day
Russian Imperial Stout
Sigue los pasos en orden. Cada paso con duración tiene su temporizador con alarma sonora. Marca cada tarea al completarla; el progreso se guarda automáticamente.
Progreso del día
2/11
⚠️ Llenar la caldera con agua antes de encender
Nunca enciendas la máquina en seco (saltaría el error E3 por sobrecalentamiento).
⚠️ Encender la bomba al calentar / macerar
Recircula el líquido para mantener temperatura uniforme.
Maceración67 ℃60 min
Temporizador · Maceración60:00
Mash-out76 ℃10 min
Temporizador · Mash-out10:00
Hervido100 ℃90 min
Temporizador · Hervido90:00
Enfriado20 ℃
Con enfriador de inmersión (la máquina no enfría).
🌿 Añadir lúpulo: Magnum (40 g)
Cuando falten 60 min para terminar el hervido (minuto 30 del boil).
🌿 Añadir lúpulo: East Kent Goldings (30 g)
Cuando falten 15 min para terminar el hervido (minuto 75 del boil).
⚠️ Enfriar el mosto a 20–24 ℃20 ℃
Recuerda: esta máquina NO enfría. Usa un enfriador de inmersión (serpentín).
Trasvasar al fermentador y sembrar la levadura
Mide la densidad inicial (OG) y anótala en el lote.
⚠️ Limpiar la caldera60 ℃15 min
Enjuaga con 5–10 L de agua a 60 ℃ y la bomba en marcha durante 15 min.
Temporizador · Limpiar la caldera15:00